Auf dem Bachhof spielen die Ziegen die erste Geige. Aus ihrer Milch stellen wir Käse, Joghurt und Quark her. Außerdem halten wir noch ein paar Schweine, die dankbare Verwerter der anfallenden Ziegenmolke sind. Das gesamte Futter, vom Heu bis zur Ackerbohne, wird von uns selbst angebaut nach den Vorgaben des biologischen Landbaus.
